Cara membuat: 1. Campur semua bahan jadi satu, bulat-bulatkan. 2. Kemudian goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. 3. Sajikan. 5. Bakso ikan jamur. foto: Instagram/@lisdawuisan. Bahan: - 500 gr daging ikan keruk bekukan 1/2 beku - 100 gr sagu tani - 300 air es - 4 sdm kaldu jamur - 2 sdt garam - 1 butir telur - 1 sdt gula pasir - 5 butir Pembekuan bertujuan untuk mendapatkan mutu bakso ikan sesuai dengan spesifikasi. Proses pembekuan dilakukan dengan cara bakso ikan disusun dalam pan pembekuan, dibekukan dalam alat pembeku (freezer) dengan metode pembekuan cepat hingga mencapai suhu pusat maksimum -180C. karakteristik fisiko kimia bakso ikan dari ikan rucah. Konsentrasi transglutaminase yang digunakan adalah 0%, 0,3%, 0,6%, dan 0,9%. Pengujian bakso ikan yang dilakukan meliputi uji hedonik, kadar air, kekuatan gel, mikrostruktur bakso ikan, dan sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis. Penelitian ini bersifat Manfaat Bakso Ikan Tuna Bagi Kesehatan. 1. Menjaga Kesehatan Mata. Salah satu sumber menyebutkan bahwa, penelitian yang dilakukan oleh John Hopkins School of Medicine mengungkapkan bahwa kandungan manfaat omega 3 yang terdapat pada ikan tongkol ini, dapat mengurangi resiko mengalami AMD (Age Macular Disease) atau jenis penyakit mata yang Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s.

cara membuat bakso ikan tongkol